A hűtőben lapuló leveles vajas tésztából finom vacsora készül.
A kiolvadt leveles tésztát 2 részre osztjuk.
Egyik felével kibélelünk egy pite formát.
Elősütjük 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig. (sok helyen úgy írják, hogy száraz babbal szórjuk meg, akkor nem púposodik fel, mi ezt úgy szoktuk, hogy a tésztára sütőpapírt teszünk és egy kb. pite méretű lábasba kevés vizet öntünk és azt rakjuk rá, úgy sütjük)
Addig elkészítjük a tölteléket.
A tojásokat meghámozzuk és lereszeljük. A gépsonkát és a paprikát apró kockákra vágjuk.
Egy tálban összekeverjük, hozzáadunk 3 evőkanál tejfölt, ízlés szerint fűszereket.
Az elősült tésztára rákenjük a tölteléket.
Megszórjuk pirospaprikával.
Rászórjuk a reszelt sajtot.
A maradék tejföllel megkenjük, majd a liszttel megszórjuk.
A maradék leveles tésztát kinyújtjuk és csíkokat vágunk belőle, melyekkel befedjük a pitét.
Megkenjük tojással és visszatoljuk a sütőbe még 25-30 percre.
Még melegen tálaljuk.
Összetevők
Útmutató
A kiolvadt leveles tésztát 2 részre osztjuk.
Egyik felével kibélelünk egy pite formát.
Elősütjük 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig. (sok helyen úgy írják, hogy száraz babbal szórjuk meg, akkor nem púposodik fel, mi ezt úgy szoktuk, hogy a tésztára sütőpapírt teszünk és egy kb. pite méretű lábasba kevés vizet öntünk és azt rakjuk rá, úgy sütjük)
Addig elkészítjük a tölteléket.
A tojásokat meghámozzuk és lereszeljük. A gépsonkát és a paprikát apró kockákra vágjuk.
Egy tálban összekeverjük, hozzáadunk 3 evőkanál tejfölt, ízlés szerint fűszereket.
Az elősült tésztára rákenjük a tölteléket.
Megszórjuk pirospaprikával.
Rászórjuk a reszelt sajtot.
A maradék tejföllel megkenjük, majd a liszttel megszórjuk.
A maradék leveles tésztát kinyújtjuk és csíkokat vágunk belőle, melyekkel befedjük a pitét.
Megkenjük tojással és visszatoljuk a sütőbe még 25-30 percre.
Még melegen tálaljuk.
Hozzászólás